ลดการอักเสบด้วย อาหารไทยและเทศ

อาหารที่มีสรรพคุณช่วยลดอาการอักเสบ

การอักเสบของอวัยวะต่างๆ สามารถเกิดขึ้นกับใคร และ เมื่อไหร่ก็ได้ หากเพื่อนๆ มีอาการอักเสบ ไม่ว่าจะเป็นแผลเล็ก แผลใหญ่ อักเสบภายในหรือภายนอกร่างกาย ก็สามารถนำเอาอาหารที่ผมกำลังจะกล่าวถึงไปใช้ได้อย่างสบายใจ ไร้ผลข้างเคียง เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีสรรพคุณเป็นยาอยู่ในตัวของมันอยู่แล้ว หากทุกท่านพร้อมแล้วละก็ ตามผมมาได้เลยครับ

พริก รสแรง จัดจ้าน บ้านเรา ใช่แล้วละครับอ่านไม่ผิด หลายต่อหลายคนคิดว่า พริกมันมีรสชาติเผ็ดร้อนไม่ใช่เหรอ มันน่าจะกัดกระเพาะ และเนื้อเยื่อนี่หน่า แต่ความเป็นจริงไม่ใช่อย่างนั้นครับ เนื่องจากสารแคปไซซินในพริก จะเข้าไปลดอาการอักเสบของเนื้อเยื่อต่างๆ นอกจากนั้นยังทำให้เรารู้สึกเจริญอาหาร กระตุ้นให้ระบบเผาผลาญอาหารทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้นอีกด้วย แต่หากรับประทานพริกมากเกินไปอาจส่งผลในทางกลับกัน คือ มันจะเข้าไปทำอันตรายต่อระบบย่อยอาหาร และระบบขับถ่าย ยังไงก็รับประทานแต่พอเหมาะ เพียงแค่เพิ่มรสชาติก็พอแล้วละครับ

ขิง

ขิง ไม่ว่าจะแก่หรืออ่อนก็เผ็ดร้อนได้ใจเช่นกัน นอกจากเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติในการลดการอักเสบ และ ลดอาการติดเชื้อแล้ว ขิงยังช่วยลดอาการปวดตามข้อต่อต่างๆ ของร่างกายได้อีกด้วย การรับประทานก็ง่ายแสนง่ายครับ เพียงเพื่อนๆ หั่นขิงเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปลวก หรือต้ม จากนั้นเอาน้ำขิงมาดื่ม อาจมีการใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติก็ได้ครับ เพียงแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จพิธี แต่หากจะรับประทานเนื้อขิงก็สามารถทำได้เช่นกันครับ เช่น การผัดขิงใส่ไก่ เป็นต้น

ปลา ก็น่าลองเหมือนกันนะ เนื่องจากในเนื้อปลาจะมีสารที่เรารู้จักกันในชื่อ โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นสารที่ร่างกายรู้สึกฟินกับมันมาก เพราะมันช่วยลดอาการอักเสบต่างๆ ในร่างกายได้ดี อีกทั้งยังช่วยลดอาการติดเชื้อต่างๆ ได้ด้วย ยังไม่หมดครับ โอเมก้า 3 ยังดีต่อระบบสมองอีกนะ แหม มันช่างเป็นสารที่วิเศษเสียจริงๆ สำหรับเนื้อปลาที่ผมแนะนำให้รับประทาน เช่น ปลาช่อน, ปลาทูน่า หรือหากชอบของหรูก็ ปลาแซลม่อน เป็นต้น เนื้อปลาเหล่านี้สามารถหาซื้อได้ไม่ยาก และที่สำคัญราคาไม่แพงด้วย

โอ๊ะ เอาแครอทมาฝาก อยากให้คุณได้กิน เนื่องจากในแครอทมีสารเบต้าแคโรทีนในปริมาณที่สูงมากๆ ซึ่งเจ้าสารตัวนี้จะช่วยลดอาการอักเสบของเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกาย อีกทั้งยังมีคุณสมบัติเสมือนยาฆ่าเชื้อ และ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายได้อีกด้วย ดั่งที่เราจะสังเกตเห็นได้ว่า สูตรอาหารที่ช่วยลดอาการอักเสบ และบวมต่างๆ มักจะมีแครอทเป็นส่วนผสม ใครที่กำลังจะเป็นหวัด มีอาการไอ หรือ เจ็บคอ ลองทำซุปแครอท, ผัดแครอท หรือกินเพียวๆ แล้วทดลองดูจะรู้เองครับ

วาซาบิ ชื่อนี้แค่ฟังก็ขึ้นจมูกแล้ว สารบางชนิดในวาซาบิมีคุณสมบัติช่วยลดอาการอักเสบ อีกทั้งยังมีงานวิจัยยืนยันว่า วาซาบิช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับหลอดเลือดด้วย และที่น่าตกใจคือมันสามารถบรรเทาอาการแพ้ในผู้ที่เป็นภูมิแพ้ได้ ทนรับประทานกันหน่อยละกันนะครับ เพื่อสุขภาพ ที่แข็งแรง

เป็นอย่างไรกันบ้างครับ หวังว่าเพื่อนๆ คงจะได้รับความรู้จากบทความนี้ และนำไปต่อสู้กับอาการอักเสบกันได้แล้ว คราวนี้เรื่องอักเสบก็จะกลายเป็นเรื่องเด็กๆ แต่สำหรับท่านที่อกหัก แล้วอักเสบ เรื่องนี้ ริวจะไม่ยุ่ง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *